紅酒開(kāi)瓶后塞子塞上能放多久?

最多一個(gè)星期，最好不要久置。 葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩定，開(kāi)瓶后不會(huì )變質(zhì)，通常葡萄酒在開(kāi)瓶一天后已開(kāi)始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。 如果一瓶正常容量的酒（75cl）確定喝不完，那可以選擇半瓶裝（37。 5cl）?！安贿^(guò)量”絕對是我們享用酒精飲料的最高準則；為了怕浪費或變味，勉強把75cl的酒全部喝完而導致過(guò)量，那真是得不償失。 不過(guò)小瓶裝的酒目前市面上并不多，因此就有一些延長(cháng)開(kāi)瓶后葡萄酒壽命的小道具出現。追根究底葡萄酒開(kāi)瓶后會(huì )引起變質(zhì)的“禍首”是空氣，所以其中一種為“真空泵”的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設施據說(shuō)可延長(cháng)葡萄酒壽命達2周。 不過(guò)抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話(huà)，下次喝時(shí)別忘了先從冰箱中拿出來(lái)擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用。 另外一種道具就是“葡萄酒氮氣儲存液”，當你按下塞子時(shí)，氮氣會(huì )灌入酒瓶中，氮氣比較穩定的性質(zhì)能夠使葡萄酒較好的保存。

紅酒開(kāi)瓶后塞上木塞可以放置多長(cháng)時(shí)間?

開(kāi)過(guò)的紅酒塞上木塞后能放一周左右，要放冰箱冷藏保存，如果在室溫下，保存時(shí)間會(huì )更少，一般3天左右。 開(kāi)過(guò)的紅酒，空氣會(huì )進(jìn)入到瓶子內，與紅酒發(fā)生氧化反應，時(shí)間過(guò)長(cháng)，就會(huì )氧化過(guò)度，酒液變酸，不適合飲用。

飛天茅臺可以放在紅酒柜嗎?

若有條件，可將茅臺酒儲存在恒溫恒濕的酒窖或酒柜內，這是最佳保存環(huán)境。一般而言，酒窖或酒柜的溫度不可高于30℃，相對濕度不可超過(guò)70%。若沒(méi)有酒窖、酒柜，就要盡量把酒放到溫度和濕度變化相對不大的地方。同時(shí)，要注意避免陽(yáng)光直射。 另外 有一個(gè)細節可以特別注意：我們現在常見(jiàn)的茅臺酒瓶蓋里有兩顆珠子，這兩顆珠子，既有防止跑酒的作用，又有防止倒灌的作用。 任何酒水，在長(cháng)時(shí)間的儲存過(guò)程中，適量揮發(fā)都是正?，F象。 如果我們把瓶口做了特別處理，揮發(fā)上來(lái)的“酒氣”散發(fā)不出來(lái)，液化后又不能“倒灌”回去，就留存在瓶蓋膠帽處，腐蝕膠膜和噴碼，時(shí)間久了，藏品就變成了喝品。